OGGI AL BAZAR DI TIRANA

Sei sicuro ?
Avevo anch'io pensato alla Francia e al Secondo Impero. Ma per poi scartare l'ipotesi, per il motivo che il fregio dell'Artiglieria francese del periodo in questione a me noto comporta la presenza sotto l'incrocio dei cannoni di una piramide di palle (disposte 3-2-1 dal basso in alto).
Ma probabilmemnte sbaglio.

Foch

Bello il macina caffè, confermo, civile, ne comprò una identico mio nonno in Romania negli anni 90.

Se nella vecchia Austria-Ungheria si beveva il caffè alla turca ?
Certo che sì. In tutte le parti della Doppia Monarchia abitate da popolazioni sottoposte per secoli all'influenza turca e solo nel corso del XVIII-XIX secolo passate sotto Vienna. Diciamo Bosnia-Herzegovina nei Balcani, e gran parte dell'Ungheria.
Il primo caffè bevuto dai Viennesi fu quello dei sacchi trovati nell'accampamento dei Turchi, quando questi -sconfitti sotto le mura di Vienna che avevano inultilmente (e per la seconda volta in duecento anni) assediato- fuggirono in rotta per reimbarcarsi sul Danubio. La tradizione dei Caffè viennesi nasce allora, e alcuni di essi erano il luogo di ritrovo di una clientela specializzata, come ad esempio i mercanti turchi o greci dimoranti in città (e tuttora ricordati nella toponomastica : Tuerkenstrasse, Griechengasse...). Stampe dell'Ottocento ritraggono i frequentatori di questi caffè di Vienna, muniti di lunghe barbe e turbanti, e intenti a fumare lunghe pipe davanti a tazze della nera bevanda.
E che cos'altro se non caffè alla turca avranno bevuto nelle guarnigioni del vasto impero asburgico i soldati dei reggimenti bosniaci e musulmani ?

Foch

Credo tu abbia in mente una nave (con equipaggio misto) della Marina da guerra Imperiale. Ci può stare.
Ma io penserei ad una cosa più semplice ancora : ad una nave passeggeri di una Compagnia austriaca (del Lloyd Austriaco, mettiamo) facente servizio sulla rotta Trieste-Costantinopoli o Trieste-Smirne o Trieste-Alessandria d'Egitto. Sarebbe stato d'obbligo servire ai passeggeri caffè dei due tipi (alla turca e all'occidentale) -non ti pare ?
Del resto, non diversamente si fa oggigiorno a bordo degli aerei di linea, dove su certe rotte il passeggero ha la scelta tra cucina europea e asiatica, o tra europea e hispano-americana...

Foch

Che sia francese a me non è ancora chiaro. (Il motivo del dubbio l'ho già esposto.)
Speravo in interventi chiarificatori che non sono arrivati.

I fregi dell'Artiglieria si assomigliano un po' in tutti gli eserciti (cannoni incrociati, granate). Ergo, per convincermi che il tuo morso è Francia, Secondo Impero (1849-1870) (o Francia -Terza Repubblica, cioè post-1870), devo prima vedere un altro esemplare identico.

In mancanza di che, io vorrei cercare i morsi dell'artiglieria in uso negli eserciti pre-1914 degli stati allora insediati in quella parte d'Europa (Turchia, Serbia, Austria-Ungheria, Montenegro, Grecia, Romania, Bulgaria...) e confrontarli con il tuo. La maggior parte di questi eserciti si ispirava a quello francese, e dalla Francia riceveva forniture di armi e materiali.

Pensare che il tuo morso viene dalla Guerra di Crimea è cosa certo suggestiva e fascinosa. Ma non dimentichiamo le tante guerre balcaniche di fine Ottocento e inizio Novecento.

Foch